В системе тыла Советской Армии особое место занимали учебные заведения, готовившие специалистов продовольственной службы. Среди них, военная школа хлебопёков, располагавшаяся в посёлке городского типа Атамановка (Читинская область, ныне — Забайкальский край). Особый интерес у ветеранов и исследователей вызывают выпуски 1982–1984 годов, когда через школу прошли сотни курсантов, впоследствии служивших в хлебопекарных подразделениях Забайкальского военного округа и других гарнизонов.
Исторический контекст
Военные школы по подготовке специалистов продовольственной службы создавались в СССР начиная с 1960-х годов. Известно, например, что 190-я военная школа поваров была создана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. По аналогичному принципу формировались и школы хлебопёков, задачей которых была подготовка:
- пекарей для полевых и стационарных хлебозаводов;
- мастеров хлебопекарного производства;
- начальников хлебопекарен войсковых частей;
- специалистов по эксплуатации хлебопекарного оборудования;
Обучение в 1982–1984 годах
Курсанты школы в Атамановке проходили как военную, так и специальную подготовку. Программа включала:
- Технологию хлебопечения — рецептуры, режимы замеса, расстойки и выпечки;
- Работу на полевом оборудовании — передвижные хлебопекарни, тестомесильные машины;
- Санитарные нормы и требования к хранению продовольствия;
- Строевую и физическую подготовку — как и в любом военном учебном заведении;
- Практику в действующих хлебопекарнях гарнизона.
Выпускники 1982–1984 годов направлялись в части Забайкальского военного округа, а также в другие регионы Советского Союза, где обеспечивали войска хлебом и хлебобулочными изделиями.
Значение Атамановки
Посёлок Атамановка, расположенный вблизи Читы, был важным военным гарнизоном. Наличие здесь учебных подразделений тыла делало его одним из центров подготовки специалистов продовольственной службы в Восточной Сибири и Забайкалье. Для многих ветеранов годы учёбы в Атамановке стали незабываемой страницей жизни, а встречи однокашников выпусков 1982–1984 годов продолжаются и сегодня.
Куда обращаться за информацией
Если вы ищете сведения о службе, выпусках или однокашниках, можно обратиться по следующим направлениям:
Архивные учреждения
- Центральный архив Министерства обороны РФ (г. Подольск) — запросы о военной службе. Адрес: 142, г; Подольск, ул. Кирова, д. (часть данных скрыта в связи с ограниченным доступом).
- Государственный архив Забайкальского края (г. Чита), документы по учебным заведениям региона. Телефон: +7 (3022) —* (данные ограниченного доступа).
Администрация и военкомат
- Администрация пгт Атамановка — справки по истории посёлка. Адрес: Забайкальский край, пгт Атамановка, ул. , д. (скрыто).
- Военный комиссариат Забайкальского края, телефон: +7 (3022) —* (ограниченный доступ).
Способы обращения
- Письменный запрос в архив с указанием ФИО, годов обучения и части;
- Электронное обращение через официальные сайты Минобороны РФ и архивов;
- Телефонный звонок в приёмные архивов и военкоматов;
- Тематические форумы и группы ветеранов в социальных сетях (поиск однокашников по выпускам 1982–1984 гг.);
- Личное посещение архивных учреждений по предварительной записи.
Военная школа хлебопёков в пгт Атамановка — важная, хотя и малоизученная страница истории советских Вооружённых Сил. Выпускники 1982–1984 годов внесли свой вклад в обеспечение армии, а сохранение памяти об этом учебном заведении — задача ветеранов, их семей и исследователей. Если вы располагаете фотографиями, документами или воспоминаниями — поделитесь ими с архивами и ветеранскими сообществами.
Примечание: часть контактных данных (адреса, телефоны, персональные сведения) скрыта под маской (*) в связи с режимом ограниченного доступа и требованиями защиты персональных данных.