Краткое описание. В Мурманской области под кодом 5056 продаётся свежая печень трески – один из самых ценных продуктов северного моря. В статье рассматривается, какая именно часть печени используется, её анатомические особенности, питательная ценность и где её можно приобрести.
Анатомия печени: какие части существуют?
Печень человека (и большинства млекопитающих) делится на несколько крупных долей, каждая из которых имеет свои функции и микроскопическое строение.
- Правая доля – самая объёмная, включает квадратную и хвостовую части.
- Левая доля – состоит из сегментов II‑IV.
- Квадратная (сигмовидная) доля – расположена спереди ворот печени.
- Хвостовая доля – находится сзади, ближе к диафрагме.
- Сегментарная система – 8 сегментов (S I‑VIII), которые позволяют хирургам точно локализовать поражения.
Для пищевой промышленности, в частности при производстве консервов из печени трески, обычно используется весь орган (полностью очищенная печень), однако в кулинарных рецептах часто выделяют мякоть печени – часть, богатую жирами и витаминами A, D, E.
Почему именно «мякоть»?
Мякоть печени трески содержит:
- Высокую концентрацию омега‑3 жирных кислот – полезных для сердца и сосудов.
- Витамины A, D, E в естественной, легко усваиваемой форме.
- Низкое содержание тяжёлых металлов благодаря чистой арктической воде.
Печень трески в Мурманской области: код 5056
Код 5056 в региональном реестре пищевых продуктов обозначает «Печень трески (мякоть) – свежая, вес 500 г, готовая к консервированию». Продукция поступает от проверенных рыболовных компаний, работающих в Баренцевом и Белом морях.
2.1 Питательная ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Содержание |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 900 ккал |
| Белки | 20 г |
| Жиры | 80 г |
| Витамин A | 150 мкг RE (≈ 500 % суточной нормы) |
| Витамин D | 25 мкг (≈ 125 % суточной нормы) |
| Витамин E | 10 мг (≈ 70 % суточной нормы) |
| Омега‑3 (EPA + DHA) | 12 г |
2.2 Как использовать?
- Как самостоятельный перекус – просто открыть банку и съесть ложкой.
- В салатах: добавьте кусочки печени к свежим овощам и лёгкой заправке.
- В традиционных блюдах с рыбой: печень трески часто используют в начинках для пирожков и блинов.
- В диетическом питании: благодаря высокой концентрации витаминов и омега‑3, продукт рекомендуется людям, страдающим дефицитом этих веществ.
Где купить печень трески (код 5056) в Мурманской области?
Ниже перечислены официальные точки продаж, где продукция проходит строгий контроль качества.
Точки продаж
- ул. Червишевский тракт, 68
Тел.: —«>‑‑ (ограниченный доступ) - ул. Василия Гольцова, 34/4
Тел.: —«>‑‑ (ограниченный доступ) - ул. Республики, 157
Тел.: —«>‑‑ (ограниченный доступ) - ул. Широтная, 13
Тел.: —«>‑‑ (ограниченный доступ)
Как оформить заказ?
Для удобства покупателей предусмотрены несколько способов связи:
- Телефонный звонок – позвоните по любому из указанных выше номеров, уточните наличие и сделайте предзаказ.
- Электронная почта – отправьте запрос на @example.com»>@example.com (доступ ограничен, потребуется подтверждение личности).
- Мессенджеры – многие точки принимают заказы через WhatsApp и Telegram. Номера скрыты под маской, но их можно получить после подтверждения запроса.
- Онлайн‑форма – на официальном сайте региона (раздел «Продукты питания») есть форма заявки; после её заполнения вам придёт ссылка с ограниченным доступом к персональным данным менеджера.
Время работы
Все пункты работают ежедневно с 09:00 до 20:00. В праздничные дни часы могут быть изменены – уточняйте по телефону.
Полезные рекомендации при покупке и хранении
- Проверяйте срок годности – на упаковке должна быть указана дата «Годен до». Для кода 5056 обычно срок составляет 12 мес.
- Храните в холодильнике при температуре +2…+4 °C. После вскрытия банку следует употребить в течение 3‑5 дней.
- Избегайте продуктов с повреждённой упаковкой – это может свидетельствовать о нарушении герметичности.
- При наличии аллергии на рыбу или морепродукты лучше проконсультироваться с врачом.
Код 5056 в реестре Мурманской области обозначает высококачественную печень трески, полученную из «мягкой» части органа – мякоти. Продукт богат витаминами A, D, E и омега‑3, что делает его ценным элементом рациона как в традиционной, так и в диетической кухне. Приобрести печень можно в официальных точках продаж, контакты которых частично скрыты под маской * и доступны только после подтверждения личности.
Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, используйте один из перечисленных способов связи. Мы гарантируем быстрый отклик и полную прозрачность при работе с клиентами.